MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
26.7.2020

Zapečená cuketa

Jednoduché zapečené jídlo, které může být skvělou krémovou přílohou plnou chuti, aniž by bylo příliš tučné. Pro lehkou večeři podáváme se salátem.

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
800g cukety, nakrájené na 5mm kolečka
pár snítek tymiánu
několik listů bazalky
100 ml zakysané smetany
50 ml mléka
1 lžička hladké mouky
75g sýr Gruyere nebo podobný sýr, strouhaný
směs koření Mečebara
mletý černý pepř
sůl

Předehřejte si troubu na 200 °C. Do velké smažící pánve s poklicí nalijte olivový olej a po rozehřání přidejte cukety, směs koření Mečerbara a bylinky, poté osolte a opepřete.

Vše přikryjte a duste 10 minut při mírné teplotě za častého míchání, dokud cukety trochu nezměknou, ale tak aby nebyly úplně do měkka a stále al dente. Olej by měl mít z cukety výrazně zelenou barvu.

Poté dušenou cuketu přemístěte do zapékací misky. V misce si rozšlehejte zakysanou smetanu, mléko, mouku a vše osolte. Nalijte tuto směs na cukety – nebude to stačit na úplné zakrytí cukety, ale to je v pořádku – během vaření se to všechno spojí a probublá dohromady.

Všechno posypte sýrem a pečte v troubě asi 25 minut, nebo do zhnědnutí a až celá směs probublá.

Přejeme dobrou chuť!

Autor / zdroj: -red-

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Praha představila rozpočet na rok 2021. Plánuje zachovat investice, omezí běžné výdaje

Hlavní město Praha sestavilo rozpočet pro rok 2021. Kvůli epidemii COVID-19, propadu ekonomiky a navazujícím opatřením vlády přijde metropole v příští

Post

Až se Pražané ráno probudí, bude už vánoční strom zářit. Noční rozsvícení bude na videu

Kvůli aktuální pandemii koronaviru se v letošním roce slavnostní rozsvícení vánočního stromu na Staroměstském náměstí neuskuteční. Pražané přesto o tu

Post

Praha převzala nové elektromobily Nissan, sloužit budou příspěvkovým organizacím hlavního města

Metropole převzala ve čtvrtek 26. listopadu celkem 14 elektrovozů značky Nissan, které budou sloužit pro různé příspěvkové organizace napříč hlavním m

PARTNEŘI

www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA

Aktivní Dítě